Posts Tagged ‘kochen

04
Jan
13

29c3 – nachtrag #3

Neben den politiklastigen Talks darf natürlich auch der Nerdykram nicht fehlen.

Das gute Frollein lässt die 90er Jahre wieder auferstehen und widmet sich intensiv dem reverse engineering von … Tamagotchis

Und eine sehr nerdige herangehensweise ans Kochen mit vernetzten „Autokochern“ und Rezepturen auf Basis wissenschaftlicher Einheiten. Was könnte es schöneres geben als kochen nach ISO-Din9000bla 😉

Interessante Einblicke in den Markt für Mobiltelephonie bietet dieser Talk. Es geht da weniger um technische Details. Im Vordergrund stehen die Kalkulationen, die von Anbietern auf den verschiedenen Ebenen des TelKo-Marktes aufgemacht werden.

Ziel des Ganzen soll ein „community driven operator“ sein.

07
Jan
12

28C3 news – 7.1.2012

Einer meiner Lieblingstalks – vermutlich auch weil da mal jemand ein gutes Englisch spricht. Inhaltlich aber auch sehr ansprechend.

Cory Doctorow lässt sich zum drohenden Ende des „general purpose computers“ aus.

Doctorow schreibt sonst auch mal Science Fiction: LINK

 

Sehr interessant war auch der geekie-Ansatz zu Nahrung, Kochen, GMO und Seedsaving.

Mhhh Glowfishsushi …

27
Apr
09

chilimarmelade

Oh ja … Chilicontent. Die kleinen roten Scharfmacher sind hier in letzter Zeit sträflich vernachlässigt worden, aber dagegen lässt sich was tun.

Ja ihr habt schon richtig gelesen, heute geht es um Marmelade, aus Chilis! Das vielseitige Gemüse eignet sich ja nicht nur dazu herzhaftes zu verfeinern, auch in süßen Leckereien kann man es unterbringen. Chilischokolade gibt es ja inzwischen auch beim Discounter und die rockt ziemlich!

Aber mal btt, was braucht man alles für die lecker Chilimarmelade alá RBT?

  • Chilis !
  • Paprika
  • evtl. Tomate(n)
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Essig
  • Sherry
  • Öl (aus der Olive)
  • Zucker

Das ganze sieht in rohem Zustand dann ungefär so aus, sollte jeder schonmal gesehen haben

marm_zutat

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09
Mai
08

Chili-update + pimp my Spinat

Das Thema „Grünzeug“ habe ich in den letzten Wochen und Monaten sträflich vernachlässigt. Bei meinen Blümchen hat es aber auch kaum nennenswerte Veränderungen gegeben. Leider sind die meisten Keimlinge aus dem Februar eingegangen. Geblieben sind mir noch ein paar von den schön scharfen aus dem Chinarestaurant.

Das schöne an Chilis ist ja, dass man sie quasi überall reinschnibbeln kann und es schmeckt trotzdem noch gut, z.B. in Spinat.

Die Redaktion meint: Super Sache!

03
Mrz
08

Türkische Linsensuppe

Das Rezept für diesen Gaumenschmaus befindet sich schon seit Jahrhunderten in Familienbesitz. Naja glaub ich zumindest. Innovatives von meiner Seite wird sich im Rezept nicht finden, aber da „vorderasiatische“ Küche trotz 50 Jahren Migrantenkultur in Deutschland immer noch etwas unterrepräsentiert ist hat es sich hier einen Platz verdient.

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Watt is hier Sache?

in einem Wort: DIY
Selbermachen aus Prinzip, aus Spass oder einfach weil mans kann. Ganz grundsätzlich dreht sich hier alles rund um Elektrotechnik, Mechanik und wie man seine Basteleien hübsch verpackt (aka Design). Für die Naschkatzen gibts die Kategorie "Köstlichkeiten", selbstgemacht ist hier natürlich auch das Essen!

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